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CARTA DE PANES SELECTOS, JOAQUÍN LLARÁS.
Las materias primas, el amasado, preparaciónn del Poolish, preparación de la levadura natural, la fermentación, la cocción, trucos y...
30,00 €
ALIMENTOS SAGRADOS.
Pan, vino y aceeite en el mediterráneo antiguo
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Enciclopedia Atrium de las instalaciones domésticas e industriales.
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100 RECETAS DE FRAY JUAN DE GUADALUPE (FIRMADO).
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Cocina popular y tradicional de Onda, Lolita Moren Rubert (firmado).
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Enciclopedia de la inspección veterinaria y análisis de alimentos.
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A la mesa con Neruda, Aída Figueroa de Insunza.
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Cómo conservar y restaurar muebles + Guía de herramientas.
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Cocina riojana, Lorenzo Cañas.
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LA COCINA ESPAÑOLA, CÁNDIDO.
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10,00 €
GASTRONOMÍA ALICANTINA, JOSÉ GUARDIOLA Y ORTIZ.
La recuperacion de las tradiciones culinarias mediterráneas, recetario.
Tapa blanda, 181 pág. en buen estado. Univ. d'Alacant, 2017.
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LIBRO DE SENT SOVÍ.
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El Libro de Oro de la cerveza.
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EL DELICADO ARTE DE LA COCINA JAPONESA, HIDEO DEKURA.
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Vivir sin gluten, Gemma Bes Padrós.
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SFERIFICACIONES Y MACARRONES, CLAUDI MANS.
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