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El libro de cocina francesa del chef, Julia Child.
Tapa dura, 556 pág. buen estado. Diana, 1972. 1ª edición, difícil de encontrar.
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Tapa dura, 556 pág. buen estado. Diana, 1972. 1ª edición, difícil de encontrar.
Cartas sobre el comedor y la cocina cambiadas entre el dr. Thebussem y un cocinero de S.M.
Tapa dura, 248 pág. buen estado. Sadiel. 1994
Recetario de tapa blanda, 121 pág. buen estado. Alianza, 1996
Método analíticos y de control de calidad.
Tapa blanda, 286 pág. buen estado. Acribia, 1982
Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Raúl Aleixandre, Josean Martínez Alija, Hilario Arbelaiz, Sergi Arola, Eneko Atxa, Aitor Basabe...
...Colección de 8355 recetas.
Tapa dura, 1306 pág. buen estado. G.Gili, 1945
Teorema de Carnot, entropía, Representación gráfica de las variaciones de entropía, ciclos irreversibles, calores específicos de gases y...
Libro de recetas de tapa dura, 144 pág. en perfecto estado. Milhojas, 2005.
Con explicación completa de los términos.
Tapa dura, 779 pág. buen estado. Danae, 1969
- Directo al paladar, Mª José Amengual
- Brunch: come bonito, Anna Shillinglam
- Las mejores recetas de Inés y Simone Ortega.
...Tapa dura, 392 pág. formato grande. buen estado. Parragon, 2006
Tapa dura, 564 pág. buen estado. Monteso, 1945
Tapa dura, buen estado. 1982
Wok, sushi y mucho más sobre la gastronomía asiática.
Tapa dura, 256 pág. formato grande. NGV,
Tapa dura, 132 pág. formato grande. Buen estado. Montagud, 1998
Preparación y recetas.
Tapa dura, 287 pág. formato grande. Grijalbo, 1993