El libro de las conservas

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2 tomos, obra completa. Guía práctica ilustrada. Breve historia de la conserva salazones y salmueras coman en lata, hierbas aromáticas y especias, conservación de carnes y pescados de hortalizas legumbres y setas, preparación, métodos genéricos para la conservación, ingredientes básicos en la conserva dulce, recetas...

Tapas duras, 96 páginas cada uno punto formato folio las cosas de la casa 2000.

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