ENTRAR EN LA COCINA DE MALLORCA, MENORCA, IBIZA...
Tapa dura, 143 pág. buen estado. Alpha 3, 1989
Referencia: 100-3-2-0
De las más conocidas a las más exóticas recetas de todo el mundo.
Tapa blanda, 144 pág. buen estado. De Vechi, 2006
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Tapa blanda, 144 pág. buen estado. De Vechi, 2006
Tapa dura, 143 pág. buen estado. Alpha 3, 1989
Las materias primas, el amasado, preparaciónn del Poolish, preparación de la levadura natural, la fermentación, la cocción, trucos y recomendaciones, recetas para desayunos, meriendas y tentempiés, panes para banquetes y ocasiones...
Tapa dura, 102 pág. en perfecto estado. Vilbo, 2003.
Recetario y consejos.
Tapa blanda, 694 pág. en buen estado. Aedos.1994. 1.300Kg.
155 recetas de la cocina tradicional española. Aperitivos, salsas, huevos, caldos, sopas, cremas, verduras, legumbres y patatas, arroces y pastas, pescados y mariscos, carnes, dulces y postres
Tapa dura, 238 páginas, en buen estado. Círculo de Lectores 1993.
Cómo controlar el colesterol mediante una alimentación equilibrada.
Tapa blanda, 280 pág. buen estado DeBolsillo, 2003
Tapa dura, 80 pág. formato folio. Buen estado. Everest, 2001. Firmado por el autor.
Método analíticos y de control de calidad.
Tapa blanda, 286 pág. buen estado. Acribia, 1982
Pan, vino y aceeite en el mediterráneo antiguo
Tapa blanda, 267 pág. formato grande. en perfeto estado. Idiomas: catalán, castellano, inglés. Museu d'Hisòria, 2001.
Restaurantes, recetas y vinos para cada ocasión. Restaurante Aire de Mar BCN, Albarakah, Alkimia, Arcano, Arola, Arrel, Asador Izarra, Axel, Balmes 413, BBT, Bilbao, Boix de la Cerdanya, Ca l'Aguilera...
Tapa dura, 185 pág. buen estado. Amat, 2005
Receta de chermoula, almendros, alioli mahonesa al curry con guacamole, de apio, de ciruelas...
Tapa dura, 96 páginas formato folio, en perfecto estado DK 2000
Tapa blanda, 192 pág. en buen estado. Caralt, 1980
completa guía que explora más de 350 cervezas clásicas de todo el mundo, incluyendo lagers, ales y porters. Con descripciones detalladas, fotografías y datos sobre las principales cervecerías, esta obra es ideal tanto para aficionados como para expertos en el universo cervecero. Ofrece información sobre estilos, procesos de elaboración y maridajes, convirtiéndose en una referencia imprescindible para quienes desean conocer y disfrutar la diversidad de la cerveza a nivel global.
Tapa dura, buen estado. Parragon Books Ltd, sin fecha específica de publicación.
ISBN: 978-1-4454-8773-1.
Tapa blanda, 210 pág. en buen estado. Crítica, 2015
Tapa dura, 292 pág. buen estado. Daimon, 1965
Arroces, Susi, sopas, ensaladas, tofu y huevos, verduras, pescado, aves, cerdo, ranchos, postres, encurtidos...Tapa dura, 460 páginas, en buen estado. Editorial óptima 2002
Preparación y recetas.
Tapa dura, 287 pág. formato grande. Grijalbo, 1993