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COCINA RIOJANA, EDUARDO GÓMEZ GONZÁLEZ.

Recetario de tapa dura, 247 pág. en buen estado. Everest, 1995

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EL ARTE DE COMER, NÉSTOR LUJÁN.

Crónica de 4.000 siglos: del fuego a la Nueva Cocina.

Tapa dura, 332 pág. formato grande, buen estado. biblioteca La Vanguardia, años...

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COMIDA Y CIVILIZACIÓN, CARSON I.A. RITCHIE.

La revolución de la caza, la primera dieta del hombre, la cocina neanderthalense, la cocción al horno, la fabricación de la cerveza, el comercio...

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LOTE 35 REVISTAS COCINA Y HOGAR.

Recetas. En buen estado. Años 80.

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EL LIBRO DEL CUARTO FRÍO.

94 elaboraciones que en su mayoría no precisan fogones ni horno. Sergi Argemí, Joan baixas, Isaac Balaguer, Xaver Barriga, Patrice Bernard,...

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PREVENCIÓN Y CURACIÓN POR EL AJO, DR. REG SAYNOR.

Cualidades, Recetas y remedios.

Tapa blanda, 190 pág. en buen estado.M. Roca, 1996.

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EL NUEVO LIBRO DE COCINA DEL ABUELO, RAMÓN FERNÁNDEZ-ANDÉS.

Recetario de tapa blanda, 299 pág. en buen estado. MF, 2004.

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MACURO TAPAS, JOSÉ BALLESTER.

Recetario ilustrado, de tapa blanda, 120 pág. en buen estado. 2011

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EL LIBRO DE LAS VERDURAS Y LAS ENSALADAS, INÉS ORTEGA.

Recetario con datos de interés. Tapa blanda, 240 pág. en buen estado. Alianza, 1990.

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PINCHOS, TAPAS Y CANAPÉS.

Recetario de tapa dura, 69 pág. en buen estado. el País, 2005.

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RECETAS DE CARNES, LOUIS ADAMS.

Tapa blanda, 64 pág. en buen estado. ultramar, 2004.

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NUEVA COCINA DE LAS SETAS.

Recetario ilustrado de tapa dura, 141 pág. en buen estado. Everest, 1986

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GRANDES MENTIRAS SOBRE EL JAMÓN, ENRIQUE TOMÁS.

Tapa blanda, 135 pág. en buen estado. Lunwerg. 2013.

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INDUSTRIAS DE CEREALES Y DERIVADOS, MARÍA JESÚS CALLEJO GONZÁLEZ.

Características de los granos, almacenamiento, microbiología del cereal y la harina, industria harinera, semolera,... molienda, industria...

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LOTE 6 RECETARIOS EL AMA DE CASA.

Comidas de campo y para excursionistas

Arte de preparar y servir la mesa

Niños y enfermos

Platos fríos

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EL LIBRO DE LOS HUEVOS Y DE LAS TORTILLAS, INÉS ORTEGA.

Recetario, de tapa blanda, 190 pág. en buen estado. Alianza, 1986.

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HISTORIA DEL VINO CHILENO, JOSÉ DEL POZO.

Tapa blanda, 320 pág. en buen estado. Editorial universitaria, 2004

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SWEETOLOGY, JOSEP MARIA RODRÍGUEZ.

Antología de la pastelería. Un acercamiento al universo creativo del autor de forma iniciatica, a partir del desarrollo de las ténicas, fórmulas...

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ANALES Y DOCUMENTOS HISTÓRICOS SOBRE EL TURRÓN DE JIJONA, FERNANDO GALIANA CARBONELL.

Tapa blanda, 270 pág. en buen estado. Alcoy, 1985.

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GASTRONOMÍA ALICANTINA, JOSÉ GUARDIOLA Y ORTIZ.

La recuperacion de las tradiciones culinarias mediterráneas, recetario.

Tapa blanda, 181 pág. en buen estado. Univ. d'Alacant, 2017.

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ELABORACIÓN ARTESANAL DEL PAN, LINDA COLLISTER.

Tapa dura, 175 pág. formato grande. En buen estado. Blume, 2001.

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LOS CICLOS DEL PAN Y DEL VINO EN LAS PAREMIAS HISPANAS, ESTHER FORGAS I BERDET.

Clasificación y estudio de los refranes, proverbios, adagios y sentencias, castellanos y catalanes, relativos a estos dos sectores.

Tapa...

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LOTE 8 LIBROS DE COCINA.

Todos en perfecto estado. 101 cenas con estilo y 7 de la colección Lecturas 30 recetas en 30 minutos: recetas de parrilladas y barbacoas,...

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CARTA DE PANES SELECTOS, JOAQUÍN LLARÁS.

Las materias primas, el amasado, preparaciónn del Poolish, preparación de la levadura natural, la fermentación, la cocción, trucos y...

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