libro de gastronomía libros de gastronomía de cocina receta recetas

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Gran enciclopedia de la cocina

Tapa dura, 654 páginas, 1. 500 kg de peso, en buen estado. Recetas y otras instrucciones culinarias: cómo atar el pollo, cómo deshuesarlo, cómo...

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Rapsodia gourmet, Muriel Barbery

En el corazón de París el crítico gastronómico más celebré del mundo está a punto de morir. Lleva años decidiendo destino de los chefs más...

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Sushi, más de 100 irresistibles recetas

Tapa dura acolchada, 242 páginas, en perfecto estado. Parragon books 2009. 640 gramos de peso.

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Cocinar cada día, 1136 recetas, María del Sol Salcedo Morilla

Tapa dura, 400 páginas, en buen estado. Centro andaluz 1994. 950 gramos de peso.

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201. 2. B

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Fisiología del gusto, Anselmo Brillat Savarin

Tapa blanda, 352 páginas, editorial Iberia 1979 segunda edición.Traducción conde de Rodalquilar

Guía magistral del buen comer y beber. Un...

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Paleovida Carlos Perez, alimentación para mejorar la vida

Menús para mejorar tu estado de ánimo, para combatir un proceso inflamatorio para mejorar el sistema inmunitario para trastornos menstruales...

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La botica de la abuela, trucos para el hogar

Soluciones prácticas para los problemas más comunes en la cocina coma el cuarto de baño, suelos y pavimentos, techos y paredes, muebles, todo...

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La aguja en el trastero, 999 trucos en el hogar, Mary Ellen

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Guía gastronómica del Bajo Martín y Andorra sierra de Arcos ( Aragón )

por Fernando gabarrus. Gastronomía y otros encantos de estas dos comarcas de Aragón. Elaboración del pan, del vino, aceite, tocino, usos...

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Orienta y acompaña 44, revista de hostelería, Cándido López

Recetas de Cándido mesonero mayor de castilla, Gran Premio Martínez de coctelería, la bona taula de Vilafranca rinde homenaje a Miguel Torres...

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Los dioses también comen, y Antares que cambiaron la historia, Emilia González Sevilla

La historia y principalmente los grandes hechos que han alterado su curso han sido la consecuencia de planteamientos, reuniones y conspiraciones...

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Nuevas conservas y dulces, Ignacio Domenech

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La conserva de los géneros alimenticios, algunas nociones sobre el...

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La cocina moderna en Cantabria, Carlos García del cerro. Recetas.

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Lote 11 fichas de recetas Cocina gráfica Waly

Cartones de 23 x 16 cm. Años 50.

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Las recetas Dukan, método Dr Pierre Dukan

350 recetas fáciles para conseguir adelgazar y reducir la frustración durante el adelgazamiento. Tapa blanda, 316 páginas en buen estado. R B A...

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Los tacos de Huitlacoche, Angel Villazón

mezcla de relatos breves y recetas de cocina típica de México. Tacos al pastor, chiles en nogada, el witalcoche, cochinita pibil , mole...

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Cocina vasca

Platos tradicionales vascos, sopas, verduras, huevos, pescados, carnes, y postres. Recetas de Txangurro al horno, bonito a la cazuela mero a la...

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El libro del café, Stéphan Lagorce

Libro de tapa dura, de 160 páginas en papel cuché y cuidado diseño, estado impecable. Formato grande de 35 x 18 cm. Preparar y degustar el café,...

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Alimentaria 82, recetario Semana Gastronómica ( Xavier Cugat)

En portada autorretrato caricatura de Xavier cugat. Libro grapado de 24 páginas alimentaria 1982, barcelona. Menú de los restaurantes...

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Su bebida prepare la vd. mismo,a Jesús Felipe gallego

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Culinaria, j. Rondissoni

Prólogo de Manuel Vázquez montalbán. Cuarta edición ampliada. Conocimientos útiles, calendario gastronómico, caldos consomes cremas purés y...

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Cocina y hogar número 12 diciembre 1980

2 recetas para preparar el pavo de navidad, el que cierra un alimento milagroso historia y preparación, la cocción en el horno la cocina de...

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La cocina popular catalana, recetario años 70

Jorba preciados, octubre 1979. Librito grapado de 24 páginas. Escrito en castellano y catalán. Arroz a la cazuela leridana, bacalao a la...

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Cebollas y lágrimas, 999 trucos en la cocina, de Mary Ellen

Para evitar que la grasa caliente salpique, Rocío primero un poco de sal en la sartén, las pasas no se pegarán al picar las si remojas el...

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