Preparar tapas, Víctor rueda.
Tapa blanda, 254 páginas, en buen estado. Víctor 1998
Recetas de pinchos, montaditos, cazuelitas, canapes y banderillas
Referencia: Casilla 0.5.ctre
Tapa dura, 292 pág. buen estado. Daimon, 1965
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Tapa dura, 292 pág. buen estado. Daimon, 1965
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Método analíticos y de control de calidad.
Tapa blanda, 286 pág. buen estado. Acribia, 1982
Tapa dura, 128 páginas, en perfecto estado. Círculo de lectores 1984. 500gr.
Recetario de tapa blanda, 125 pág. en buen estado. Sainte Claire, 1991.
Cocina sin fronteras, Laura Conti y Toda la cocina, Clara San Millán.
Tapas duras, en buen estado.
Cómo controlar el colesterol mediante una alimentación equilibrada.
Tapa blanda, 280 pág. buen estado DeBolsillo, 2003
Preparación y recetas.
Tapa dura, 287 pág. formato grande. Grijalbo, 1993
Las materias primas, el amasado, preparaciónn del Poolish, preparación de la levadura natural, la fermentación, la cocción, trucos y recomendaciones, recetas para desayunos, meriendas y tentempiés, panes para banquetes y ocasiones...
Tapa dura, 102 pág. en perfecto estado. Vilbo, 2003.
Recetario de tapa dura, 170 pág, formato grande, Serbal, 1994.
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Tapa dura, 94 pág. buen estado. C.Lectores.
Taoa dura, 1313 pág. gran formato (3.970Kg). Espasa, 1980
completa guía que explora más de 350 cervezas clásicas de todo el mundo, incluyendo lagers, ales y porters. Con descripciones detalladas, fotografías y datos sobre las principales cervecerías, esta obra es ideal tanto para aficionados como para expertos en el universo cervecero. Ofrece información sobre estilos, procesos de elaboración y maridajes, convirtiéndose en una referencia imprescindible para quienes desean conocer y disfrutar la diversidad de la cerveza a nivel global.
Tapa dura, buen estado. Parragon Books Ltd, sin fecha específica de publicación.
ISBN: 978-1-4454-8773-1.
Tapa dura, 160 páginas, formato folio, en perfecto estado. 1993. 775 gr.
Incluye la historia de los canelones, por Néstor luján, la preparación de las placas para obtener unos buenos y la preparación de las salsas. Canelones de pechuga de pollo, canelones con col canelones de rabo de buey, Canelones de conejo, Canelones mix de champiñones, Canelones de jamón ahumado, canelones de foie gras, Canelones del lunes, canelones de cangrejo ...
Libro de tapa blanda de 80 páginas, en buen estado. El pavo la vanguardia 1994.
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Recetas 100.2.i
2 Tomos, obra completa. Tapas duras, formato grande. Ed. Biblos BAlear, 1992