Referencia: 7.9.ctre
Tapa dura, 250 pág. formato grande. Buen estado. Salvat, 1997
Enlaces directos: LibroRepostería + LibroPanadería +
Transacciones seguras y encriptadas con SSL.
Envíos a toda la U.E.
Compra con total confianza
Tapa dura, 250 pág. formato grande. Buen estado. Salvat, 1997
Recetas tradicionales para el horno y la panificadora, con y sin gluten
Tapa dura, 128 pág. formato grande. Buen estado. Libsa, 2016
Especial pastas de té, la importancia del amasado, puntos críticos en la fermentación controlada...
110 pág. buen estado.
Tapa blanda, 120 pág. buen estado. RBA, 2008
Las materias primas, el amasado, preparaciónn del Poolish, preparación de la levadura natural, la fermentación, la cocción, trucos y recomendaciones, recetas para desayunos, meriendas y tentempiés, panes para banquetes y ocasiones...
Tapa dura, 102 pág. en perfecto estado. Vilbo, 2003.
Haga el pan en casa y obtenga magníficos resultados
Tapa dura, 96 pág. formato grande. Buen estado. Love Food, 2009
Harinas: clasificación, propiedades y defectos., elaboraciones de pan de frutos secos, coca y figuras de masa salada....
Buen estado. 1995
Pan, vino y aceeite en el mediterráneo antiguo
Tapa blanda, 267 pág. formato grande. en perfeto estado. Idiomas: catalán, castellano, inglés. Museu d'Hisòria, 2001.
Más de 100 recetas explicadas paso a paso.
Tapa dura, 256 pág. Tamaño grande. Buen estado. Hymsa,, 1999
Clasificación y estudio de los refranes, proverbios, adagios y sentencias, castellanos y catalanes, relativos a estos dos sectores.
Tapa blanda, 562 pág. en buen estado. Ministerio de Agricultura, 1996.
Tapa blanda, 192 pág. en buen estado. Caralt, 1980
Tapa dura, 254 pág. buen estado. Manuales Soler, 26
Panes de España
120 pág. buen estado.
