Bocadillos, Elena Spagnol..
Tapa blanda, 192 pág. en buen estado. Caralt, 1980
Referencia: 7.9.ctre
Tapa dura, 250 pág. formato grande. Buen estado. Salvat, 1997
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Buen estado. 1995
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Tapa blanda, 267 pág. formato grande. en perfeto estado. Idiomas: catalán, castellano, inglés. Museu d'Hisòria, 2001.
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Tapa blanda, 562 pág. en buen estado. Ministerio de Agricultura, 1996.
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