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Bocadillos, Elena Spagnol..
Tapa blanda, 192 pág. en buen estado. Caralt, 1980
Referencia: 4-6-6-1
Harinas: clasificación, propiedades y defectos., elaboraciones de pan de frutos secos, coca y figuras de masa salada....
Buen estado. 1995
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Buen estado. 1995
Tapa blanda, 192 pág. en buen estado. Caralt, 1980
Clasificación y estudio de los refranes, proverbios, adagios y sentencias, castellanos y catalanes, relativos a estos dos sectores.
Tapa blanda, 562 pág. en buen estado. Ministerio de Agricultura, 1996.
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Tapa dura, 128 pág. formato grande. Buen estado. Libsa, 2016
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120 pág. buen estado.
Tapa dura, 250 pág. formato grande. Buen estado. Salvat, 1997
Pan, vino y aceeite en el mediterráneo antiguo
Tapa blanda, 267 pág. formato grande. en perfeto estado. Idiomas: catalán, castellano, inglés. Museu d'Hisòria, 2001.
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110 pág. buen estado.
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Tapa dura, 96 pág. formato grande. Buen estado. Love Food, 2009
Tapa dura, 254 pág. buen estado. Manuales Soler, 26
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Tapa dura, 256 pág. Tamaño grande. Buen estado. Hymsa,, 1999
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Tapa dura, 102 pág. en perfecto estado. Vilbo, 2003.
Tapa blanda, 120 pág. buen estado. RBA, 2008