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El libro de las salsas
Receta de chermoula, almendros, alioli mahonesa al curry con guacamole, de apio, de ciruelas...
Tapa dura, 96 páginas formato folio, en perfecto estado DK 2000
Referencia: 2-3-6-0
El arte y práctica de la congelación moderna.
Tapa blanda, 220 pág. en buen estado. M. Roca, 1989
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Tapa blanda, 220 pág. en buen estado. M. Roca, 1989
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Tapa dura, 160 páginas, formato folio, en perfecto estado. 1993. 775 gr.
Recetario de tapa dura, 170 pág, formato grande, Serbal, 1994.
Cuentos, recetas y otros afrodisiacos.
Tapa dura, 323 pág. buen estado. P JAnes, 1997
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tapa dura, 210 páginas formato grande. En perfecto estado.Turner, 2009 textos Burson-Marsteller
A propósito de las diferentes teologías de la alimentación.
Tapa blanda, 219 pág. buen estado. Muchnik, 1990
Recetas y técnicas paso a paso.
Tapa blanda, 95 pág. en perfecto estado. Konemann, 2007.
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Tapa dura, 223 pág. formato grande. Buen estado. Mondadori, 2000
Recetas para obtener deliciosas combinaciones sin necesidad de recurrir a la sal
Tapa dura, 128 páginas, en perfecto estado. 1988. 500gr.
Recetas. Tapa dura, 160 pág. en perfecto estado. Iberlibro, 2002
Prólogo de Ferran Adrià. La ciencia en la cocina tradicional y moderna.
Tapa blanda, 307 pág. en buen estado. Ariel, 2010.
Tapa dura, 143 pág. buen estado. Alpha 3, 1989
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Tapa blanda, 64 pág. buen estado. Cuerno Abundancia, 1989
Cómo controlar el colesterol mediante una alimentación equilibrada.
Tapa blanda, 280 pág. buen estado DeBolsillo, 2003
Tapa dura, 291 pág. buen estado. 2021