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Incluye la historia de los canelones, por Néstor luján, la preparación de las placas para obtener unos buenos y la preparación de las salsas. Canelones de pechuga de pollo, canelones con col canelones de rabo de buey, Canelones de conejo, Canelones mix de champiñones, Canelones de jamón ahumado, canelones de foie gras, Canelones del lunes, canelones de cangrejo ...
Libro de tapa blanda de 80 páginas, en buen estado. El pavo la vanguardia 1994.
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Incluye la historia de los canelones, por Néstor luján, la preparación de las placas para obtener unos buenos y la preparación de las salsas. Canelones de pechuga de pollo, canelones con col canelones de rabo de buey, Canelones de conejo, Canelones mix de champiñones, Canelones de jamón ahumado, canelones de foie gras, Canelones del lunes, canelones de cangrejo ...
Libro de tapa blanda de 80 páginas, en buen estado. El pavo la vanguardia 1994.
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Tapa blanda, 210 pág. en buen estado. Crítica, 2015
Tapa dura, 250 pág. buen estado. Plaza Janes, 2003
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Tapa dura, 256 pág. formato grande. NGV,
Tapa dura, 291 pág. buen estado. 2021
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Tapa dura, 214 pág. en perfecto estado. Grijalbo, 2011.
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Tapa blanda, 267 pág. formato grande. en perfeto estado. Idiomas: catalán, castellano, inglés. Museu d'Hisòria, 2001.
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Tapa dura, 223 pág. formato grande. Buen estado. Mondadori, 2000
Taoa dura, 1313 pág. gran formato (3.970Kg). Espasa, 1980
su historia, materias primas y elaboración producción en España, su relación con la sociedad, con la nutrición, el arte de servir la, de disfrutar la, coleccionismo cervecero en España, la cerveza en el arte...
tapa dura, 210 páginas formato grande. En perfecto estado.Turner, 2009 textos Burson-Marsteller
Selección de platos con sabores auténticos de Galicia.
Texto: castellano. Tapa dura, 350 pág. buen estado. La Xunta.
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Una interpretación del XIX a través de la gastronomía.
Tapa tapa, 220 pág. en buen estado. Laia, 1985. 1ª ed.
Tapa dura, 256 pág. buen estado. formato grande. Idioma: español. RBA, 2007
El arte y práctica de la congelación moderna.
Tapa blanda, 220 pág. en buen estado. M. Roca, 1989
