COCINA DE PORTUGAL.
Tapa blanda, 190 pág. en buen estado. Metrópoli, 2005.
Referencia: 100.2.P.3
Tapa dura, 556 pág. buen estado. Diana, 1972. 1ª edición, difícil de encontrar.
Enlaces directos: LibroRaro + RecetasCocina + CocinaFrancesa + IEdición + JuliaChild +
Transacciones seguras y encriptadas con SSL.
Envíos a toda la U.E.
Compra con total confianza
Tapa dura, 556 pág. buen estado. Diana, 1972. 1ª edición, difícil de encontrar.
Tapa blanda, 190 pág. en buen estado. Metrópoli, 2005.
Las materias primas, el amasado, preparaciónn del Poolish, preparación de la levadura natural, la fermentación, la cocción, trucos y recomendaciones, recetas para desayunos, meriendas y tentempiés, panes para banquetes y ocasiones...
Tapa dura, 102 pág. en perfecto estado. Vilbo, 2003.
Tapa dura, 160 páginas, formato folio, en perfecto estado. 1993. 775 gr.
Tapa dura, 160 pág. formato grande. Buen estado. Elfos, 1995
Tapa dura, 250 pág. buen estado. Plaza Janes, 2003
Tapa dura, 285 páginas, en buen estado. Círculo de Lectores 1991
Tapa dura, 256 pág. formato grande. Buen estado. Libsa, 2008
De las más conocidas a las más exóticas recetas de todo el mundo.
Tapa blanda, 144 pág. buen estado. De Vechi, 2006
98 pág. buen estado.
La recuperacion de las tradiciones culinarias mediterráneas, recetario.
Tapa blanda, 181 pág. en buen estado. Univ. d'Alacant, 2017.
Incluye la historia de los canelones, por Néstor luján, la preparación de las placas para obtener unos buenos y la preparación de las salsas. Canelones de pechuga de pollo, canelones con col canelones de rabo de buey, Canelones de conejo, Canelones mix de champiñones, Canelones de jamón ahumado, canelones de foie gras, Canelones del lunes, canelones de cangrejo ...
Libro de tapa blanda de 80 páginas, en buen estado. El pavo la vanguardia 1994.
....
Recetas 100.2.i
Taoa dura, 1313 pág. gran formato (3.970Kg). Espasa, 1980
Recteario completo, en 12 tomos,. Tapas duras, Alcar, 1983.
Tapa Dura 48 paginas, formato folio en perfecto estado. Susaeta 1995
Tortillas, frijoles, arroces, salsas, chiles rellenos, fajitas...
Libro de recetas de tapa dura, 144 pág. en perfecto estado. Milhojas, 2005.
Método analíticos y de control de calidad.
Tapa blanda, 286 pág. buen estado. Acribia, 1982