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SFERIFICACIONES Y MACARRONES, CLAUDI MANS.
Prólogo de Ferran Adrià. La ciencia en la cocina tradicional y moderna.
Tapa blanda, 307 pág. en buen estado. Ariel, 2010.
Referencia: 3-0-1-0
Tapa blanda, 188 pág. buen estado. Arkano, 2012
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Tapa blanda, 188 pág. buen estado. Arkano, 2012
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Tapa dura, 488 pág. Gran formato, buen estado. Konemann,
Tapa dura, 160 páginas, formato folio, en perfecto estado. 1993. 775 gr.
155 recetas de la cocina tradicional española. Aperitivos, salsas, huevos, caldos, sopas, cremas, verduras, legumbres y patatas, arroces y pastas, pescados y mariscos, carnes, dulces y postres
Tapa dura, 238 páginas, en buen estado. Círculo de Lectores 1993.
Historia de la gastronomía española, la cocina del queso español, diccionario de gastronomía y nuevas recetas de cocina. Para pasturas, en buen estado. Altaya años 90.
Tapa blanda, 164 pág. buen estado. 1987
Tapa Dura 48 paginas, formato folio en perfecto estado. Susaeta 1995
Tortillas, frijoles, arroces, salsas, chiles rellenos, fajitas...
Tapa dura, 240 pág. buen estado. A la Carta, 2000
Recetas para obtener deliciosas combinaciones sin necesidad de recurrir a la sal
Tapa dura, 128 páginas, en perfecto estado. 1988. 500gr.
Tapa dura, 392 pág. formato grande. buen estado. Parragon, 2006
Tapa blanda, 251 pág. buen estado. M Roca, 2003
Recetas y técnicas paso a paso.
Tapa blanda, 95 pág. en perfecto estado. Konemann, 2007.
Tapa dura, 80 pág. buen estado. Everest, 2000
Recetas. Tapa dura, 160 pág. en perfecto estado. Iberlibro, 2002
100 recetas fáciles de preparar con el yogurth como protagonista para salsas, ensaladas, platos fríos, primeros, segundos, postres, ligeros e infantiles.
Tapa dura, 120 páginas, en buen estado. Danone 1984
2 Tomos, obra completa. Tapas duras, formato grande. Ed. Biblos BAlear, 1992