SFERIFICACIONES Y MACARRONES, CLAUDI MANS.
    SFERIFICACIONES Y MACARRONES, CLAUDI MANS.

SFERIFICACIONES Y MACARRONES, CLAUDI MANS.

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Prólogo de Ferran Adrià. La ciencia en la cocina tradicional y moderna.

Tapa blanda, 307 pág. en buen estado. Ariel, 2010.

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