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ANALES Y DOCUMENTOS HISTÓRICOS SOBRE EL TURRÓN DE JIJONA, FERNANDO GALIANA CARBONELL.
Tapa blanda, 270 pág. en buen estado. Alcoy, 1985.
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La recuperacion de las tradiciones culinarias mediterráneas, recetario.
Tapa blanda, 181 pág. en buen estado. Univ. d'Alacant, 2017.
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